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杭州拌川#福临门四面来彩#

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法步骤

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解1

1. 准备好福临门高筋雪花粉、肉丝、香干、韭黄。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解2

2. 下面开始准备做面条的材料,福临门高筋雪花粉400g、清水130ml、盐3g、食用碱1g。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解3

3. 将面粉加入面条机中。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解4

4. 再将食用碱和盐放入面条机中。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解5

5. 启动自动按键后,加入130ml水。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解6

6. 3分钟后,面条做出,面条色泽洁白又劲道。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解7

7. 香干切细丝,韭黄洗净切成段。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解8

8. 肉丝中加入适量盐、料酒和淀粉抓匀腌制一会。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解9

9. 锅中水烧开,放入面条煮开。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解10

10. 面条捞出后放入冷水中冷却一下。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解11

11. 捞出面条,沥干水分。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解12

12. 锅中倒入适量油烧热。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解13

13. 放入腌制好的肉丝,翻炒至变色,装出肉丝。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解14

14. 锅中倒入香干丝和韭黄翻炒出香味。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解15

15. 将炒过的肉丝放入锅中,往锅中加入1勺料酒。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解16

16. 再加入2勺酱油、1/3勺白糖和1/3勺鸡精调味。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解17

17. 翻炒均匀。(盐可以自主加入)

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解18

18. 锅中倒入适量清水煮沸。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解19

19. 加入面条。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解20

20. 翻动锅子,让菜料和面条均匀的在一起,翻拌至面条变热即可。

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解21

21. 非常美味哦!

杭州拌川#福临门四面来彩#的做法图解22

22. 成品